精简 usr_app 架构：去掉关机/休眠死代码，按键复用 key.c 状态机，ISR 重活统一延后到任务上下文

Type-C 长供电、上电即工作、无软关机，删除 app_boot/app_power 及 DP0 开关相关逻辑，
去掉空占位 app_fan_run 和无效的 usr_timer_pick_mode/rearm（数码管 4ms 扫描已 priority=1，
系统本来就不会进低功耗）。按键 5s 配对 / 12s OTA 改走 key.c 长按分级，去掉自计时与 1~5s 死区。
新增 app_defer，NVM/配对/OTA 只在 ISR 置位、在 500ms 任务上下文落地，避免再在 usr_timer 里写 flash。
规格书与注释同步精简。

apps/usr_app/app_fan.h

@@ -2,10 +2,8 @@
  * @file    app_fan.h
  * @brief   CBR3 风扇档位：0/1/2/3 → 0%/50%/75%/100%
  * @author  cyWu <1917507415@qq.com>
- * @date    2026.08.29
- * @version V1.0.0
- * @history
- * - V1.0.0, 2026.08.29, cyWu, 首次发布
+ * @date    2026.08.31
+ * @version V1.1.0，删除 app_fan_run（从未真正做过软爬坡的空占位）
  ******************************************************************************/
 
 #ifndef __APP_FAN_H__
@@ -32,11 +30,4 @@ void app_fan_set_gear(uint8_t gear);
  */
 uint8_t app_fan_get_gear(void);
 
-/**
- * @brief  业务节拍（P0 无动作，保留接口供 P1 爬坡）
- * @param  dt 距上次调用的毫秒数
- * @return 无
- */
-void app_fan_run(uint16_t dt);
-
 #endif /* __APP_FAN_H__ */